Производство хлеба
«Моя Станица» занимается изготовлением хлеба. И сегодня поделится технологиями его производства.
При изготовлении белого пшеничного хлеба используется опарный метод — это технология хлебопечения, предусматривающая предварительное приготовление опары перед замесом теста. В основном используется для выпечки изделий из пшеничной муки. Замешивание теста - самая главная операция в технологии производства пшеничного хлеба, от которой в основном зависит последующее протекание техпроцесса и качество продукции. Тесто для будущего хлеба «Моя Станица» замешивается вручную, что позволяет добиться улучшенной структуры.
Для производства пшенично-ржаного хлеба (серый и черный хлеб) — чаще используется закваска, которая дает вкусовую кислинку. А также в этих видах хлеба можно встретить солод. Чаще всего используют ячменный, ржаной и пшеничный солод.
Хлеб «8 злаков» - настоящая кладезь полезных элементов. В его составе можно найти как разные виды муки - от пшеничной до ржано-солодовой, а также отруби, семена и хлопья различных злаковых культур. Этот вид хлеба идеально подходит для здорового питания, так как содержит большое количество пищевых волокон, которые способны регулировать работу кишечника.
Муку делаем из пшеницы, которую сами же и выращиваем на территории усть-лабинского района по технологии экологичного земледелия. Кроме того, при производстве не используются добавки и улучшители. Качество зерна позволяет выпускать муку высшего сорта. За это продукт отмечен наградами «Сделано на Кубани» и «Сто лучших товаров России».
Хлебобулочные изделия под брендом «Моя Станица» производятся в пекарнях ООО «Элеватор».
Многие покупатели уже успели попробовать и полюбить продукцию от «Моя Станица» — попробуйте и Вы!
При изготовлении белого пшеничного хлеба используется опарный метод — это технология хлебопечения, предусматривающая предварительное приготовление опары перед замесом теста. В основном используется для выпечки изделий из пшеничной муки. Замешивание теста - самая главная операция в технологии производства пшеничного хлеба, от которой в основном зависит последующее протекание техпроцесса и качество продукции. Тесто для будущего хлеба «Моя Станица» замешивается вручную, что позволяет добиться улучшенной структуры.
Для производства пшенично-ржаного хлеба (серый и черный хлеб) — чаще используется закваска, которая дает вкусовую кислинку. А также в этих видах хлеба можно встретить солод. Чаще всего используют ячменный, ржаной и пшеничный солод.
Хлеб «8 злаков» - настоящая кладезь полезных элементов. В его составе можно найти как разные виды муки - от пшеничной до ржано-солодовой, а также отруби, семена и хлопья различных злаковых культур. Этот вид хлеба идеально подходит для здорового питания, так как содержит большое количество пищевых волокон, которые способны регулировать работу кишечника.
Муку делаем из пшеницы, которую сами же и выращиваем на территории усть-лабинского района по технологии экологичного земледелия. Кроме того, при производстве не используются добавки и улучшители. Качество зерна позволяет выпускать муку высшего сорта. За это продукт отмечен наградами «Сделано на Кубани» и «Сто лучших товаров России».
Хлебобулочные изделия под брендом «Моя Станица» производятся в пекарнях ООО «Элеватор».
Многие покупатели уже успели попробовать и полюбить продукцию от «Моя Станица» — попробуйте и Вы!
Выгодное предложение
Хотите быть в курсе наших акций?
Подпишитесь на рассылку